मसाला फीस (मछली) करी और गरमा गरम कूकर वाली चावल
हलो दोस्तो आप सभी का स्वागत है नीलू कीचन आज के पोस्ट मे आप लोग के बहूत ही स्वाद से भरा मसाला फीस करी और कूकर वाली चावल की रेसीपी लाई हू जीसकी सामग्री और वीधी के साथ और कूछ टीप्स भी है
मसाला फीस (मछली) करी और गरमा गरम कूकर वाली चावल
सामग्री
चार सौ ग्राम फिश के ट्कड़े,
हल्दी पाउडर आधा छोटा चम्मच,
बारीक कटे हाए दोप्याज,
तेल दो बड़े चम्मच ।
मसाला फीस (मछली) करी और गरमा गरम कूकर वाली चावल
मेरिनेशन के लिए
साबुत धनिया दो बड़े चम्मच,
एक छटा चम्मच लहसुन- अदरक पेस्ट,
जीरा एकछोटा चम्मच,
लाल मिचे पाउडर आधा छटा चम्मच,
कटा हुआ एक प्याज,
इमलीका पैस्ट एक बड़ा चम्मच,
पाच बड़े चम्मच कसा हुआ नारियल,
नमक स्वादान्सार ।
नोट:- नमक को छेड़कर सभी सामग्री को मिक्सर में चटनी की तरह बारीकपीस लें। मसाला पेस्ट तैयार है।
मसाला फीस (मछली) करी और गरमा गरम कूकर वाली चावल
Fish pieces
विधि
नमक और हल्दी फिश के ट्कड़ों में अच्छो तरह से लगा ले। इस क्रिया को मेरिनेट करना कहते हैं। मेरिनेट करके फिश के टुकड़ों को कुछ देर के लिए अलग रख दे|और फीी एक कढाई ले उसमे तेल डाले और मेरीनेट की हूइ मछली को तल ले इस तरह 👇👇👇
अब एक पैन में तेल डालकर प्याज को बराउन होने तक भून ले। अब इसमें मसाला पेस्ट् डालकर मिलाएं और तेज आंच पर पाच मिनट तक चलाते हुए पकाए। िबाा मै जब मसाला अच्छे से भूजं जाए तब उसमे डेढ़ कप पानी तथा अनुसार नमक डालकर एक उबाल आने दे ।बाद मे फिश के टुकड़े डालकर आंच धीमी कर दें और धीमी आंच पर हीं तब तक पकाएं जब तक फिश के टुकड़े पक न जाएँ। मसाला फिश करी चावलों के साथ खाने में लाजवाब लगती है। इसलिए आप को चावल भी बनाना बता देती हू कूकर वाली औके 👇👇
.कूकर वीली चीवल:- चावल बनाने के लीए एक गलास चावल ले और कूकर मे अच्छे से धो लिजिए फिर पानी डेढ गलास डाल दे और थोडा नमक डालकर एक सीटी आने तक पका ले |
आप लोग मेरे पोस्ट लाइक और सैर करदे अपने फ्रेंड और रीसते दारो को ताकी उन्हे भी एक अच्छी रेसिपी बनाने की आइडिया मील सके और मुझे फोलो जरूर कीजिएगा ताकी आप और भी रेसीपी आइडिया ले सके
Note:- बहुत ही अच्छी रेसिपी है ध्यान पूरबक पढीए गा ताकी एक भी पोएटं ना छूटे क्यो की बहूत ही टेस्ट लगती एसे आप को कैसी लगी जरुर बताईएगा और आप भी कोई रेसिपी बनाने का सोच रेहै और समझ नही आराहा तो कमेंट करीयेगा तो मै रीसीपी पोस्ट कर दूगीं |
धन्यवाद आप का दीन मंगलमयी हो 🙏
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