मटन कोरमा (mutton curry)
हेलो दोस्तों आप लोग का सभी का स्वागत है मेरे इस पोस्ट में तो आज के पोस्ट में आपको बहुत अच्छा मटन कोरमा की रेसिपी देने वाली हू
बहुत ही टेस्टी बनती है यह रेसिपी तो आप लोग जरूर से ट्राई कीजिएगा बहुत कम मसाले के साथ में आप बहुत झटपट बनापाएगें वो भी बिना कुकर के
मटन कोरमा (mutton curry)
आप लोग मेरे पोस्ट लाइक और सैर करदे अपने फ्रेंड और रीसते दारो को ताकी उन्हे भी एक अच्छी रेसिपी बनाने की आइडिया मील सके और मुझे फोलो जरूर कीजिएगा ताकी आप और भी रेसीपी आइडिया ले सके
पहले जानते है की सामग्री क्या क्या लगेगी
सामग्री:-
मटन आधा कीलो
प्याज
एक पाव
दही आधा पाव
हल्दी, मीर्च पााडर 1-1 चम्मच
धनीया पाउडर 2 चम्मच
खडा गर्म मसाला
2लोगं,
2तेज पत्ता,
2बडी इलाइची
गोल मीर्च 7से8,
छोटी इलायची 2,
दालचीनी
बाकी के मसाले:-
पीसा हूआ गरम मसाला
तेल डेढ सौ ग्राम
टमाटर 2
हरी मिर्च 4से6
नमक स्वादानुसार
मटन कोरमा (mutton curry)
- पहले मटन को अच्छे से धो लीजिएगा और प्याज को काट लिजिएगा
Mutton curry recipe
बीधी:-
सबसे पहले गैस में एक पेन चढ़ा लिजिए
उसमें तेल डाल दीजिए जितना मैंने बताया आपको फिर उसके बाद में उसमें आप प्याज डाल दीजिए और प्याज को गोल्डन ब्राउन कर लीजिए
जब हमारा प्याज गोल्डन ब्राउन हो जाए तो उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डाल दीजिए और अच्छे से थोड़ा से चला लीजिए
,
फिर उसके बाद में उसके ऊपर से हमें मटन डालना है
फिर उसके बाद में हल्दी मिर्च धनिया डालना है और साथ ही सारे खडा गरम मसाला डाल ले
फीर अच्छे से चलाना और थोड़ा देर बहुत अच्छे से इसमे जो मसाले डाले है मटन मे उसे अच्छे से भूजना है !
फिर मटन जब भूज जाए तो फिर
उसके बाद में ऊपर से हमें उसमें दही डालना है और थोडा पानी आवश्यकतानुसार डाले
और ऊपर से फिर हमें नमक स्वाद अनुसार डालना है
और गरम मसाला पीसा हूआ डालना है और फिर ढककर इसे 15 से 20 मिनट तक पकाना है
नोट:- मीडीयम आचं पर पकाए मटन को
introduction:-
जब 15:20 हो जाए तो फिर उसके बाद उसमे टमाटर और हरी मिर्च डाल ले और फीर अच्छे से और 5 मीनट पकाए
और उपर से धनीया पत्ती डाल कर गरमा गरम नान या रोटी के साथ सर्व करें.
और नीलू कीचन को फोलो जरूर करे
मटन कोरमा (mutton curry)
Note:- बहुत ही अच्छी रेसिपी है ध्यान पूरबक पढीए गा ताकी एक भी पोएटं ना छूटे क्यो की बहूत ही टेस्ट लगती एसे आप को कैसी लगी जरुर बताईएगा और आप भी कोई रेसिपी बनाने का सोच रेहै और समझ नही आराहा तो कमेंट करीयेगा तो मै रीसीपी पोस्ट कर दूगीं |
मटन कोरमा (mutton curry)
धन्यवाद आप का दीन मंगलमयी हो 🙏
टिप्पणियाँ
एक टिप्पणी भेजें