रेस्टोरेंट की तरह घर पर बनाएँ चिकन कोरमा/chicken korma
हलो दोस्तो आप सभी का स्वागत है नीलू कीचन मे आज के पोस्ट मे आप लोग के लीए बहूत स्वादिष्ट चिकन कोरमा की रेसीपी लाई हू जीसकी सामग्री और वीधी के साथ
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रेस्टोरेंट की तरह घर पर बनाएँ चिकन कोरमा/chicken korma
रेस्टोरेंट की तरह घर पर बनाएँ चिकन कोरमा/chicken korma
चिकन - 500 ग्राम (बोनलेस, छोटे टुकड़ों में काटा हुआ)प्याज - 2 बड़े (बारीक कटे हुए)
,चीकन कोरमा के लिए सामग्री:
अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1टेबल स्पून
टमाटर -1 बड़ा (बारीक कटा हुआ,optional)
दही - 1/2 कप
* क्रीम - 1/4 कप (optional)
तेल / घी - 3-4 टेबल स्पून
* हरी मिर्च -2 (कटे हुए)
* जीरा - 1 टी स्पून
* धनिया पाउडर - 1 टी स्पूनजीरा पाउडर - 1/2 टी स्पून
* लाल मिर्च पाउडर - 1/2 टी स्पून
* गरम मसाला - 1/2 टी स्पून
नमक -स्वाद अनुसारहरी धनिया - सजाने के लिए
(Time tacking 30 minuts to 40 minutes)
चीकन कोरमा बनाने की विधिः
रेस्टोरेंट की तरह घर पर बनाएँचिकन कोरमा/chicken korma
1. प्याज भूनना: एक कढ़ाई में तेल या घी गरम करें। उसमें बारीक कटे हुए प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
2.अदरक-लहसुन का पेस्ट डालना: जब प्याज भुन जाए, तब उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और 2-3 मिनट तक भूने।
3.चिकन मिलाना: अब इसमें चिकन के टकड़े डालें और अच्छे से मिलाएं। चिकन को 5-7 मिनट तक भूने जब तक वह हल्का भूरा न हो जाए।
4. मसाले डालना: इसके बाद, टमाटर डालें (यदि उपयोग कर रहे हैं) और कुछ मिनट पकने दें।फिर धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छे से मिलाएं और सब कुछ एक साथ पकने दें।
5.दही मिलाना: अब दही डालें और अच्छे से मिलाएं। इसे मध्यम आंच पर पकने दें, ताकि चिकन अच्छे से पक जाए और दही का खट्टापन खत्म हो जाए।
6.क्रीम डालना: यदि आप क्रीम का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे अब डालें और अच्छे से मिलाएं।इसे 5-6 मिनट तक पकने दें ताकि सब flavors अच्छे से मिल जाएं।
7.गरम मसाला डालना: अंत में, गरम मसाला डालें और एक बार फिर से मिलाएं।৪.सर्विंगः चिकन कोरमा को हरे धनिए से सजाकर गमर्मागर्म परोसें।
आप इसे रोटी और चावल दोनो के साथ खा सकते है
रेस्टोरेंट की तरह घर पर बनाएँचिकन कोरमा/chicken korma
आप लोग मेरे पोस्ट लाइक और सैर करदे अपने फ्रेंड और रीसते दारो को ताकी उन्हे भी एक अच्छी रेसिपी बनाने की आइडिया मील सके और मुझे फोलो जरूर कीजिएगा ताकी आप और भी रेसीपी आइडिया ले सके
Note:- बहुत ही अच्छी रेसिपी है ध्यान पूरबक पढीए गा ताकी एक भी पोएटं ना छूटे क्यो की बहूत ही टेस्ट लगती एसे आप को कैसी लगी जरुर बताईएगा और आप भी कोई रेसिपी बनाने का सोच रेहै और समझ नही आराहा तो कमेंट करीयेगा तो मै रीसीपी पोस्ट कर दूगीं |
धन्यवाद आप का दीन मंगलमयी हो 🙏
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